電烤箱結構特點電烤箱的使用方法
電烤爐的結構
電烤爐的結構很簡單，基本是由箱體、箱門、發熱器、調溫器、功率選擇開關幾個部分組成。每個組成部分都有不同的特點。
箱體的結構是由內、外殼構成，內外殼之間是一層很厚的保溫材料，主要用途是起隔熱的作用。外殼表面有一層噴漆，內殼中間烤室，有些還有烤架；箱門上嵌有一塊耐熱鋼化玻璃，可用于觀察食物的烘烤狀況。箱門上裝有一個拉手，拉手的下端兩側裝有弓型鉸鏈，使箱門可以自動關閉；發熱器的的原理是采用遠紅外管狀電熱元件或遠紅外石英玻璃加熱管。石英電熱管具有體積小、熱效率高等特點，受到廣泛應用。發熱器的遠紅外管狀電熱元件或遠紅外石英玻璃加熱管，還是紅外取暖器和紅外消毒柜的主要部件；溫度調節器中常見的是雙金屬片調溫器，它通過雙金屬片的形變與恢復來控制觸點的通斷，使發熱器間斷發熱達到恒溫目的，轉動轉軸可以調節烘烤的溫度，一般在50到250攝氏度之間；定時器。常用鐘表結構定時器，外形利用發條走時，走時開始，電路接通；走時結束，觸點分開，電路切斷，同時發出鈴聲。
食品電烤爐使用方法
食品電烤爐的使用可能很頻繁，一般情況每天都會用到，所以每次的使用過程中和使用后的清潔、貯存都要非常小心。
1.食品電烤爐放置要與墻壁周圍保持10距離，以利通風散熱。
2.先將要烘烤的食物調好作料，放在烤盤或烤網上，然后再用把柄夾持推入電烤箱內。
3.烤制食物時，可依據食物體積大小及烘烤要求，將烤盤放在烘架的合適層格上。
4.把調溫旋鈕、定時器旋鈕、功率選擇開關旋鈕選擇在合適的擋位上。此時接通電源，指示燈亮，開始烘烤。經一段時間，當指示燈熄滅時，表示箱內溫度已達預定值。當指示燈忽亮忽滅時，表示電烤箱處于恒溫狀態。
5.當定時器旋鈕轉到擋時，會自動發出鈴聲，表示烘烤結束，然后要先拔出插頭，再拿出食物。
6.食品電烤爐加熱過程，箱體溫度很高，人手不要觸及；清潔箱內油垢應待冷卻到常溫后，先用濕布擦再用干布擦；烘烤過程不宜頻繁開箱門等。
在使用電烤箱時，廣大消費者要注意以下幾點，以免發生一些安全事故，在使用電烤箱時，應注意以下事項：
(1)按使用說明書要求進行操作；
(2)電烤箱應放在平整、穩固的地方，并保證接地螺栓可靠接觸，在要用250、10單相三芯插座與自帶電源插匹配使用，在使用過程中，玻璃窗、插座應保持清潔；
(3)不同類型的食品，所吸收的熱量和升溫速度不同，使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間*為重要。靠近爐門有散熱現象，烘烤食品時要翻面，使其受熱均勻；
(4)取用食品要停電操作，用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰發熱元件燙傷手指；
(5)保持內腔壁潔凈，烘烤食品完畢，若內腔有調料、油漬等物，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔凈為止，并且從爐門排出濕氣，烤箱表面用柔軟布擦凈，不能用清水沖洗內腔，以防止電氣元件受潮；
(6)不用時把功率、溫度控制、定時三個轉換開關轉到關停位置上，放在干燥、通風、潔凈處。
